Wat weinigen weten of herinneren is dat Stefano Piras zijn debuut maakte op Piazza del Campo bij de Prove di Notte in juni 2007. Hij reed op Blu Moon. In augustus van datzelfde jaar deed hij hetzelfde met Guschione, Frustone en Gentleman Boy.

Pas in 2018 keerde hij terug naar Siena, om in de stallen van Luigi Bruschelli detto Trecciolino te gaan werken. Dit jaar (2019) maakte hij de overstap naar de scuderia van Giovanni Atzeni detto Tittia.

Op de tratta van de Palio van 16 augustus 2019 bewees hij dat hij een goed fantino is. Dit werd snel beloond door Aquila die hem de Prima Prova gunden. Hij greep zijn kans en maakte zijn debuut 4 dagen later onder naam Scangeo.

Hij reed een goede koers en was steeds bij de eerste vier. Tot de laatste Casato had hij zelfs nog kans om te winnen.